El juego es la esencia de la creatividad en los niños de todo el mundo. Los educadores y psicólogos han llamado al juego, el reflejo del crecimiento de los niños, la esencia de la vida de los niños, una ventana al mundo de los niños. Es una actividad de satisfacción personal mediante la cual, los niños ganan control y logran entender la vida. El juego también ayuda a los niños a definir quienes son.

Durante muchos años, varios teóricos han indicado que el juego es el trabajo del niño. Los juegos son el pilar del aprendizaje, la base desde la que los niños se atreven a investigar, a comprobar. Cuando maduran, los niños integran y asimilan las experiencias que obtienen de los juegos. Lo que empezó como juego, por pura diversión, se transforma en experiencias de aprendizaje.

Referencia:

Gordon, A. & Williams, K. (2001). La infancia y su desarrollo. Delmar: NY.

Cocinar ofrece múltiples oportunidades de trabajar con los niños individualmente y de dirigir proyectos en grupo. Tal vez lo más importante es que ésta es una actividad en la que los niños pueden aprender independientemente. No importa la clase de actividad culinaria que usted elija, lo que debe verificar es que sea apropiada para los niveles de desarrollo de los niños. Para hacerlo, es importante saber cómo aprenden los niños por medio de las actividades culinarias.

Las interacciones de los niños con los alimentos y la cocina comienzan con las exploraciones. En esta etapa inicial, conocida como juego funcional, ellos utilizan todos sus sentidos para saber cómo son los alimentos. Sentir la textura de la cáscara de un kiwi, oler el pan que se hornea, observar el queso que se derrite en un emparedado, escuchar los granos de maíz que explotan para convertirse en palomitas y probar la acidez de una limonada sin azúcar, les ofrece a los niños la comprensión de propiedades de los alimentos. Al probar y observar cómo reaccionan los alimentos al cocinarse, cortarse y exprimirse, ellos aprenden acerca de los alimentos tanto en su estado crudo como en el cocido.

Después que los niños han captado cómo son los alimentos, ellos experimentan. En esta etapa, ellos desean observar lo que ocurre a la harina que se amasa y luego se golpea. Al usar los moldes de galletas para cortar figuras en la masa, ellos pueden reconocer lo que les ocurre a las figuras al ser horneadas. Durante esta etapa de experimentación, también conocida como juego constructivo, las acciones de los niños persiguen un propósito. Ellos quieren saber cómo reaccionan los alimentos a su manipulación. A muchos niños les fascina crear productos que se puedan admirar y luego comer.

Los niños que juegan a cocinar también tienen la oportunidad de experimentar el juego con reglas. Cocinar con recetas requiere que ellos sigan instrucciones, lleven a cabo acciones organizadas en secuencia con anterioridad y que se comporten de acuerdo con las reglas. Estas son conductas de juego que les servirán para el resto de su vida.

Referencia:Trister, D. & Colker, L. (2000). El currículo creativo para educación preescolar. Teaching Strategies, Inc.: Washington, D. C.

Ingredientes y materiales:

• agua
• colorante de comida
• gomitas dulces o pedacitos de frutas
• cubetas de hielo
• envase grande
• cuchara

Procedimiento:

• Mezclar en el envase el agua con el colorante de comida.
• Vertir el agua con color en la cubeta de hielo.
• Colocar una gomita dulce o pedacitos de frutas en cada cuadrado (de la cubeta).
• Dejar congelar.
• Disfrutar en tus bebidas.

Ingredientes:

• un (1) limón partido por la mitad
• 2 ó 3 cucharadas de azúcar
• 1 1/4 tazas de agua fría
• 2 cubitos de hielo

Procedimiento:

• Exprimir el limón.
• Añadir el agua y azúcar.
• Mezclar.
• Añadir los cubitos de hielo.

Ingredientes y utensilios:

• 10 fresas frescas
• 2 tazas de leche fría
• 1 1/2 cucharadas de azúcar
• licuadora
• vasos

Procedimiento:

• Lavar las fresas y quitarle los tallos.
• Cortar las fresas en pedacitos.
• Verter la leche en la licuadora.
• Añadir las fresas y azúcar.
• Batir durante un minuto (bajo supervisión de un adulto).
• Verter en vasos.

!Bienvenidos al Blog Educación Divertida!

A través de este Blog se ofrecerán recetas nutritivas y técnicas para lograr que los niños (as) se sientan interesados en aprender a través de la cocina. Debe ofrecérsele al niño (a) la oportunidad de practicar en presencia del adulto, la destreza a desarrollarse, fomentando así su autonomía. Algunas son: trabajo individual o colaborativo, consideración por otros, solución de problemas, destrezas de lectura iniciales, conceptos matemáticos, propiedades científicas, creatividad, motor fino, coordinación ojo-mano, direccionalidad, entre otras.